禽流感“暴虐”美国牛群 贸易商忧虑民众不再敢买牛肉和乳品
财联社4月3日讯（修改 潇湘）一种曾导致数百万鸟类逝世的高致病性禽流感病毒，现在正在美国奶牛中传达，这已引发了不少当地人士对此次疫情或许会影响乳制品和牛肉需求的忧虑。
虽然美国农业部表明，这种病毒对人类健康的危险很小；但疫情的迸发依然让整个美国饲养和乳品职业感到不安，活牛和牛奶价格都遭到了冲击。人们忧虑一些顾客或许会对饮用牛奶或食用牛肉发生冲突。
StoneX Group Inc.分析师Dave Kurzawski在给客户的一份陈述中表明，其调研发现，乳制品顾客需求眼下遍及面对危险。不过疫情对购买者行为的最新影响尚不明晰。
当地时间本周一(4月1日)，美国农业部证明新墨西哥州的奶牛感染了禽流感，得克萨斯州也有5个奶牛群感染了禽流感，这使得在一周多的时间内迸发的总数到达12起。此前在3月25日，美国农业部首度宣告，从堪萨斯州的两个农场和得克萨斯州的两个农场收集的奶牛样本，检测出高致病性禽流感(H5N1)阳性。
得克萨斯州疾控中心周一更是表明，得州一名与奶牛触摸的人也感染了禽流感，现在这名患者正在承受医治，且现已被阻隔。公共卫生官员称，得克萨斯州的这名患者很或许是在触摸受感染的奶牛后感染禽流感的。
据悉，受感染的得克萨斯州奶牛现在已呈现了泌乳量下降，食欲不振的症状，年纪较大的奶牛更有或许遭到严重影响。
得克萨斯州动物卫生委员会表明，一些牛群陈述了肺炎和临床乳腺炎(一种炎症性疾病)。虽然产奶量有所下降，但大多数奶牛好像在两周内就能康复健康。
依据高地乳业(HighGround Dairy)周一的陈述，一些奶牛或许永久无法康复到感染前的产奶水平，在这种情况下，它们或许会被宰杀。由于不少奶农当时正试图在牛只供给严重的时期保持牛群数量，因而对供给的长时间影响尚不彻底明晰。
美国全国奶业联合会执行副总裁兼通讯和职业联系负责人Alan Bjerga表明，关于那些现已在低价格和低赢利中苦苦挣扎的个别牧场主来说，即便是少数的减产也会带来新应战。但他弥补称，疫情对职业的整体影响应该是温文的。
他指出，“当你考虑到确诊禽流感的农场数量很少、受影响的牛只数量有限、这种病根本只限于老牛以及患病的牛最终会康复并再次产奶时，这对牛奶供给的影响是微乎其微的。”
而相比之下，更应得到注重的或许是顾客购物心思的改变。在承认得克萨斯州有人类感染病例呈现后，美国活牛期货价格周一大跌了2.7%，周二才扳回了部分跌幅。
Archer Financial Services分析师Dennis Smith在承受采访时称，“商场在这里做出了巨大的反响，以为牛肉需求肯定会遭到禽流感的严重影响。”
与此同时，即便美国农业部表明，牛群的感染对超市出售的牛奶和其他乳制品的安全性并未构成首要要挟——由于它们在进入商场前现已过消毒处理，但芝加哥商品交易所的牛奶期货周二仍接连四天呈现了跌落。
对此，美国农业部表明，现在仍必不忧虑奶牛感染会对顾客健康构成危险，或影响商业牛奶供给的安全。该组织还表明，牛奶职业的丢失估计将十分有限，也不会对供给和价格发生严重影响。
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